او پاسخ ها را به صورت قوانینی خلاصه کرد ، که سال های زیادی است در دنیا افراد مختلف با بکار گرفتن این اصول و قوانین به موفقیت و خوشبختی ، در زندگی خود رسیده اند . برایان تریسی با همسرش باربارا و چهار فرزندشان در سانتیاگو واقع در ایالت کالیفرنیا زندگی می کند . وی همچنان مشغول نوشتن و آموزش این اصول پایدار به جهانیان است .
تمام 120 قانون
1- قانون علت و معلول
هر چیز به دلیلی رخ می دهد . برای هر علتی معلولی هست ، و برای هر معلولی علت یا علت های بخصوصی وجود دارد ، چه از آنها اطلاع داشته باشید چه نداشته باشید . چیزی به اسم اتفاق وجود ندارد .
2- قانون ذهن
همه ی علت ها و معلول ها ذهنی هستند . افکار شما تبدیل به واقعیت می شوند . افکار شما آفریننده اند . شما تبدیل به همان چیزی می شوید که درباره ی آن بیشتر فکر می کنید .
همیشه درباره ی چیز هایی فکر کنید که واقعا طالب آن هستید و از فکر کردن درباره ی چیزهایی که خواستار آن نیستید اجتناب کنید .
3- قانون عینیت یافتن ذهنیات
دنیای پیرامون شما تجلی فیزیکی دنیای درون شماست . کار اصلی شما در زندگی این است که زندگی مورد علاقه ی خود را در درون خود خلق کنید .
زندگی ایده آل خود را با تمام جزئیات آن مجسم کنید و این تصویر ذهنی را تا زمانی که در دنیای پیرامون شما تحقق پیدا کند حفظ کنید .
4- قانون رابطه ی مستقیم
زندگی بیرون شما بازتاب زندگی درونی شماست . بین طرز فکر و احساسات درونی شما از یک طرف و عملکرد و تجارب بیرونی شما از طرف دیگر رابطه مستقیم وجود دارد .
5- قانون باور
هر چیزی را که عمیقا باور داشته باشید برایتان به واقعیت بدل می شود . شما آنچه را که می بینید باور نمی کنید بلکه آن چیزی را می بینید که قبلا به عنوان یک باور انتخاب کرده اید . پس باید :
- باور های محدود کننده ای را که مانع موفقیت شما هستند شناسایی کنید .
- آنها را از بین ببرید .
6- قانون ارزش ها
نحوه ی عملکرد شما همیشه با زیربنایی ترین ارزش ها و اعتقادات شما هماهنگ است .
آنچه براستی ارزش هایی را که واقعا به آن اعتقاد دارید بیان می کند ادعاهای شما نیست بلکه گفته ها ، اعمال و انتخاب های شما به ویژه در هنگام ناراحتی و عصبانیت است .
7- قانون انگیزه
هر چه می گویید یا انجام می دهید از تمایلات درونی ، خواسته ها و غرایز شما سرچشمه می گیرد . این کار ممکن است بصورت خودآگاه و ناخودآگاه انجام شود.
رمز موفقیت دو چیز است :
- تعیین اهداف و برنامه ریزی برای آنها .
- مشخص کردن انگیزه ها .
8- قانون فعالیت ذهن ناخودآگاه
ذهن ناخودآگاه شما موجب می شود همه ی گفته ها و اعمالتان مطابق با الگویی انجام پذیرد که با تصویر ذهنی و باورهای زیر بنایی شما هماهنگ است .
ذهن ناخودآگاه شما بسته به اینکه چگونه آنرا برنامه ریزی کنید می تواند شما را به پیش ببرد و یا از پیشرفت باز دارد .
9- قانون انتظارات
اگر با اعتماد به نفس انتظار وقوع چیزی را داشته باشید در جهان پیرامورتان امکان وقوع پیدا می کند .
شما همیشه هماهنگ با انتظاراتتان عمل می کنید و انتظارات شما بر رفتار و طرز برخورد اطرافیانتان تاثیر می گذارد .
10- قانون تمرکز
هر چیزی که ذهن خود را به آن مشغول سازید در زندگی واقعیت پیدا می کند .
هر چیزی که روی آن تمرکز کنید و مرتبا به آن فکر کنید در زندگی واقعی شکل می گیرد و گسترش پیدا می کند . بنابراین باید فکر خود را بر چیزهایی متمرکز کنید که در زندگی واقعا طالب آن هستید .
11- قانون عادت
حداقل 95% از کارهایی که انجام می دهید از روی عادت است ، خواه عادت های مفید و خواه عادت های مضر .
شما می توانید عادت هایی را که موفقیتتان را تضمین می کند در خود پرورش دهید . به این صورت که تا هنگامی که رفتار مورد نظر به صورت اتوماتیک و غیر ارادی انجام نشوند تمرین و تکرار آگاهانه و مدام آنرا ادامه دهید .
12- قانون جذب
شما مرتبا افکار ، ایده ها و موقعیت هایی را که با افکار غالب شما هماهنگ هستند به خود جذب می کنید ، خواه افکار منفی خواه افکار مثبت .
شما می توانید بهتر از اینکه هستید باشید ، ثروتمند تر از اکنون باشید و توانایی های بیشتری داشته باشید چون می توانید افکار غالب خود را تغییر دهید .
13- قانون انتخاب
زندگی شما نتیجه ی انتخاب های شما تا این لحظه است .
چون همیشه در انتخاب افکار خود آزاد هستید ، کنترل کامل زندگی تان و تمامی آنچه برایتان اتفاق می افتد در دست شماست .
14- قانون تفکر مثبت
برای موفقیت و شادی در تمام جنبه های زندگی تفکر مثبت امری ضروری است .
شیوه ی تفکر شما نشان دهنده ی ارزش ها ، اعتقادات و انتظارات شماست .
15- قانون تغییر
تغییر غیر قابل اجتناب است و چون با دانش روزافزون و تکنولوژی رو به پیشرفت هدایت می شود با سرعتی غیر قابل قیاس با گذشته در حال حرکت است .
کار شما این است که استاد تغییر باشید نه قربانی آن .
16- قانون کنترل
این که تا چه حد در مورد خودتان مثبت فکر می کنید بستگی به این دارد که فکر می کنید تا چه حد زندگی تان را تحت کنترل دارید .
سلامتی ، شادی و عملکرد عالی از طریق کنترل کامل افکار ، اعمال و شرایط پیرامونتان به وجود می آید .
17- قانون مسئولیت
هر جا که هستید و هر چه که هستید بخاطر آن است که خودتان اینطور خواسته اید .
مسئولیت کامل آنچه که هستید ، آنچه که بدست آورده اید و آنچه که خواهید داشت بر عهده ی خود شماست .
18- قانون پاداش
عالم در نظم و تعادل کامل به سر می برد . شما همیشه پاداش کامل اعمالتان را می گیرید .
همیشه از همان دست که می دهید از همان دست می گیرید . اگر از عالم بیشتر دریافت می کنید به این دلیل است که بیشتر می بخشید .
19- قانون خدمت
پاداش هایی که در زندگی می گیرید با میزان خدمت شما به دیگران رابطه مستقیم دارد .
هر چه بیشتر برای بهبود زندگی و سعادت دیگران کار و مطالعه کنید و توانایی های خود را افزایش دهید ، در عرصه های مختلف زندگی خود نیز پیشرفت بیشتری به دست می آورید .
20- قانون تاثیر تلاش
همه ی امیدها ، رویاها ، هدف ها و آرمان های شما در گرو سخت کوشی شماست .
هر چه بیشتر تلاش کنید ، بخت و اقبال بهتری پیدا می کنید .
هیچ راه میانبری وجود ندارد .
برای مطالعه کامل این متن بسیار زیبا،ذیلا ادامه مطلب را کلیک کنید
ادامه مطلب...
علامه محمد تقی جعفری :
اگر تمجید از خود نباشد ، من تــُرکم
سلام بر هموطنان عزیز ترکم
اذربایجان عزیز در این چند سال اخیر شاهد تحرکات اقتصادی بسیار قابل توجه و ارزشمندی بوده است بطوریکه خیلی ها چشم دیدن این همه توسعه و پیشرفت را نداشته و ندارند. دلیل بر این مدعا انتخاب شهر تبریز بعنوان زیباترین شهر برای زندگی از سوی نهادهای مختلف سازمان ملل متحد در سه سال اخیر بوده است.
افزایش سرمایه گذاری در حوزه های خودروسازی ، معدنی ، کشاورزی ، صنعتی و نیز ساخت ورزشگاهها، هتلها و مجتمع های تجاری خدماتی زیبا و مدرن نوید بخش روزهای خوب و امیدوارکننده برای مردم بزرگوار این خطه عزیز است.
ضمن ابراز انزجار از این حرکت احتمالا برنامه ریزی شده غیر انسانی در برنامه فتیله لازم است به هموطنان عزیزم در آذربایجان عرض کنم ایجاد التهاب و تنش درجامعه کار مناسب ،منطقی و عقلایی نیست جواب این بی ادبی و بی احترامی را بایستی با تلاش و کوشش مضاعف در عرصه های علمی، تولیدی و اقتصادی و حتی ورزشی داد تا با ایجاد آرامش و رفاه برای مردم دوست داشتنی و غیور این مرز و بوم ، الگوی مناسبی برای سایر هموطنان عزیزمان در خطه کردستان، گیلان لرستان ،خوزستان،سیستان و جای جای ایران عزتمند و عزیز اسلامی باشیم انشاء الله
ارادتمند و کوچک مردم اذربایجان عاقلی
یاشاسین آذربایجان
آذربایجان واراولسون ایستمین کور اولسون
به گزارش ایرنا، اکبر کمیجانی در همایش تامین مالی و جذب سرمایه گذاری خارجی در ایران پساتحریم، با اشاره به اهمیت تامین مالی در سال های آتی با توجه به هدف گذاری در برنامه ششم توسعه، افزود: برای تامین مالی بنگاه های بزرگ و سرمایه گذاری باید بازار سرمایه تقویت و نیازهای موقتی نیز از طریق نظام بانکی تامین شود.
وی با بیان اینکه هنوز بازار سرمایه نقش خود را نتوانسته ایفا کند و بار سنگینی بر دوش سیستم بانکی است، ادامه داد: تامین مالی از طریق جذب سرمایه های خارجی و استفاده از امکانات مالی با توجه به شرایط ، با محدودیت هایی مواجه است و هنوز موفقیتی در جذب منابع خارجی نداشتیم.
کمیجانی یادآورشد: در کشورهای توسعه یافته بخش عمده تامین مالی از طریق بازار استقراض و در ایران نیز نیاز مالی از طریق منابع بانکی تامین می شود.
وی خاطرنشان کرد:ما اوراقی به نام قرضه نداریم و عمده اوراق مشارکت برای شرکت های دولتی بوده است.
قائم مقام بانک مرکزی با بیان اینکه، تامین مالی در ایران از داخل انجام می شود، تصریح کرد: اگر مراقبت های لازم را نداشته باشیم مشکلاتمان دوچندان می شود.
نظام بانکی و بازار پولی سلامت قابل قبولی ندارد
کمیجانی ادامه داد: امروزه نظام بانکی و بازار پولی کشور در ترازنامه از سلامت قابل قبولی برخودار نیست و با ورود دولت در بازار مالی، سهم معناداری از این منابع محدود در اختیار دولت قرار می گیرد و سهم بخش خصوصی محدود خواهد بود.
وی با بیان اینکه قفل شدن منابع بانکی، استفاده از امکانات را محدود کرده است، افزود: علاوه بر رقابت ناسالم میان بانکها، حضور موسسه های غیرمجاز که سهم قابل توجهی از بازار را به خود اختصاص داده اند و زیر نظارت بانک مرکزی نیستند، مشکلات را افزایش داده است.
قائم مقام بانک مرکزی با اشاره به تلاش های دولت یازدهم برای به نظم در آوردن موسسات مالی، گفت: امید است با ساماندهی این موسسه ها چتر نظارتی برای ساماندهی بازار پولی افزایش پیدا کند.
وی تصریح کرد: در سال های گذشته مداخله دولت در نرخ های سود که نقش دستوری داشته، سبب شده است نرخ سود بانکی از حد تعادلی پایین تر باشد؛ همچنین کم کار بودن بازار سرمایه نیز سبب ارزانی سرمایه و پایین بودن هزینه سرمایه شد که این امر انتقادهایی را به سیستم بانکی کشور وارد کرد.
کمیجانی درباره سود واقعی یا سپرده در برابر تورم نیز گفت: نرخ تورم در سال های 88 و 89 پایین بوده بنابراین نرخ سود سپرده نیز مثبت بوده است اما از اواسط سال 93 عملا نرخ سود واقعی پرداختی منفی بوده اما امروزه شاهد وضعیت مثبتی هستیم و رقابت ناسالم سبب می شود شیرینی آن به خوبی لمس نشود اگرچه در پنج ماه نخست امسال نرخ تورم به مرز 14 درصد رسیده است.
وی ادامه داد: اقداماتی برای کاهش نرخ سود سپرده مسکن مهر، بازبینی در مقررات تامین مالی مسکن و اعطای تسهیلات به کالاهای بادوام صورت گرفته است که امیدواریم با این اقدام تحریک تقاضا صورت گیرد.
قائم مقام بانک مرکزی افزود: برای توسعه عقد خرید دین از سال 1390 ، دستورالعمل اجرایی صورت گرفته است و اکنون از این ابزار بیشتر استفاده خواهد شد.
کمیجانی تاکید کرد: مشکلات بنگاه ها فقط تامین مالی نیست بلکه کیفیت پایین محصولات، بهره وری پایین، فناوری غیرمدرن و غیره است که قیمت محصولات را بالا برده و قدرت رقابت با محصولات مشابه خارجی را کاهش داده است.
وی با بیان اینکه یکی از موانع بر سر راه تولید بنگاه های اقتصادی در سال گذشته کافی نبودن تقاضا برای تولیدات داخل است، گفت: کمبود نقدینگی، گرانی مواد اولیه و رکود در سایر فعالیت های اقتصادی عمرانی وجود دارد و این در حالی است که با وجود نقدینگی کافی در کشور، توزیع آن نامناسب است.
وی ادامه داد: انتظارات بانک مرکزی در شرایط جدید اقتصاد کشور شامل جذب سرمایه گذاری های خارجی، معرفی ابزار تامین مالی و سهم بالای بازار سرمایه، ارتباط سازنده با ابزارهای مالی جهان و معرفی و انتشار ابزار تامین مالی و جذب سرمایه گذاری های جدید است.
به گزارش ایرنا، همایش دو روزه تامین مالی و جذب سرمایه گذار خارجی در ایران پساتحریم در سالن همایش های دانشگاه شهید بهشتی در حال برگزاری است.
برگزاری نشست های تخصصی نقش فاینانس پس از لغو تحریم ها، نقش شرکت های حسابرسی در فاینانس و سرمایه گذاری و نشست تخصصی الزامات حقوقی در قراردادهای سرمایه گذاری خارجی، از جمله برنامه های تخصصی این همایش دو روزه است.
درس هایی برای زندگی
1. خودتان را به اشتباه کردن متعهد کنید.
اشتباهات به شما درسهای مهمی یاد میدهد. بزرگترین اشتباهی که میتوانید مرتکب شوید این است که هیچ کار نکنید چون میترسید که اشتباه کنید. تردید نکنید—به خودتان شک نکنید. مهم این نیست که فرصتی برایتان پیش بیاید یا نه، مهم این است که ریسک کنید. هیچوقت 100% مطمئن نخواهید بود که خوب پیش میرود اما نمیتوانید هم 100% مطمئن باشید که هیچ کار نکردن خوب است! و مهم نیست که نتیجه چه شود، همیشه همانطور که باید تمام میشود. یا موفق میشوید یا از آن درس میگیرید که هر دو آن به نفعتان است. یادتان باشد اگر هیچوقت دست به عمل نزنید، همیشه همان جایی که هستید باقی خواهید ماند.
2. کار سختی که دوست دارید را پیدا کنید.
اگر میتوانستم به خودم در 18 سالگی نصیحتی بکنم این بود که انتخاب شغلم را براساس ایده ها، اهداف و توصیههای دیگران پایهریزی نکنم. به خودم میگفتم رشته ای را به این دلیل انتخاب نکنم که رشته پرطرفداری است یا آنهایی که از آن فارغالتحصیل میشوند پول بیشتری در میآورند. به خودم میگفتم که بهترین انتخاب شغلی برای من بر یک نکته مهم و اساسی متکی است: کار سختی که از انجام آن لذت ببرم. تا زمانیکه با خودتان صادق باشید و علایق و ارزشهایتان را دنبال کنید، میتوانید با این عشق به موفقیت برسید. و مهمتر اینکه دوست ندارید چندین سال دیگر متوجه شوید که روز و شبتان را به شغلی میگذرانید که هیچ علاقهای به آن ندارید. پس اگر متوجه شدید که از هر ثانیه انجام هر کار سختی بالاترین لذت را میبرید، دست از آن نکشید. چراکه وقتی روی علایقتان تمرکز کنید، کار سخت دیگر سخت نخواهد بود.
برای مطالعه کامل این متن بسیار زیبا،ذیلا ادامه مطلب را کلیک کنید
ادامه مطلب...
نحوه کاشت داشت و برداشت زعفران
•مقدمه:
زعفران گیاهی است نیمه گرمسیری و در نقاطی که دارای زمستانهای ملایم و تابستان گرم و خشک باشد بخوبی میروید. مقاومت زعفران در مقابل سرما زیاد است و لیکن چون دوران رشد آن مصادف با پائیز و زمستان و اوایل بهار است طبعا در این ایام به هوای مناسب و معتدلی نیاز دارد. در دوره خواب یا استراحت گیاه (تابستان) بارندگی یا آبیاری برای آن مضر است بنابراین کشت و کار آن در مناطق گیلان و مازندران و مناطق گرم جنوب کشور معمول نیست. • اراضی آفتاب گیر و بدون درخت که ضمنا در معرض بادهای سرد نیز نباشد برای رشد زعفران مناسب است. این وجود در برخی از روستاهای بیرجند و قائن در زیر سایه بوتههای زرشک و درختان بادام که در تابستان کمتر آبیاری میشوند کاشته میشود. •خاک مناسب پرورش زعفران از آنجایی که پیاز زعفران مدت نسبتا زیادی (7 - 5 سال) در زمین میماند. خاک زمین باید سبک یا ترکیبی از شن و رس باشد که پیاز بتواند در این مدت علاوه بر تامین مواد غذایی ، در مقابل شرایط خاص منطقهای نیز مقاومت نماید. بنابراین جهت رشد و نمو مناسب گیاه و تولید محصول مرغوب و مطلوب زمینهای حاصلخیز و زهکشی شده بدون درخت با خاک (لومی ، لیمونی ، رسی و شنی) و آهک دار که پی اچ آن بین 8 - 7 باشد بر زمینهای شورفقیر و مرطوب ، اسیدی ترجیح داد. زعفران در زمینهایی که دارای قلوه سنگ یا علفهای هرز یا مواد آلی پوسیده نشده باشد محصول خوبی نمیدهد. • •آزمایش آب و خاک به دلیل اینکه کشت زعفران پرهزینه می باشد و بعد از کشت، نزدیک به هفت سال بر روی این مزرعه برنامه ریزی می شود بهتر است کشت زعفران اصولی باشد تا بتوان محصول خوبی در طی چند سال از مزرعه برداشت نمود. بهترین روش برای اینکه از مناسب بودن زمین برای کشت زعفران اطمینان حاصل کنیم آزمایش آب و خاک می باشد. با دادن هزینه کمی می توان از هدر رفتن منابع مالی کشاورز جلوگیری کرد. طی این آزمایش از کمبود و بیشبود مواد غذایی مورد نیاز مزرعه اطلاع خواهیم یافت. •مقدار و نوع کود این گیاه به مواد غذایی فراوانی احتیاج دارد. از دادن کود تازه حیوانی بایستی خودداری شود و فقط کود پوسیده استفاده نمود. به طور کلی در هر هکتار زعفران کاری نیاز به 50 ـ 30 تن کود حیوانی پوسیده به همراه 200 کیلوگرم کود شیمیایی مثل فسفر و پتاس به زمین داده می شود. مصرف 30 ـ 50 تن کود حیوانی برای هر سه سال یک بار می تواند بهترین پیشنهاد برای کشاورز زعفران کار به حساب آید. • تهیه زمین در تهیه زمین به منظور کاشت زعفران لازم است توجه و دقت خاصی معمول شود ابتدا در فرصتهای مناسب در پائیز یا زمستان زمین مورد نظر را شخم عمیق میزنند درصورتی که شرایط مناسب نبوده یا دسترسی به تراکتور مقدور نباشد میتوان شخم را در پایان بهار یا اوایل تیرماه نیز انجام داد. در زراعت مکانیزه زعفران زمین را در پاییز سال قبل از کشت با گاو آهن شخم عمیق میزنند در بهار پس از قطع بارانهای بهاری خاک را با انجام شخم متوسط ضمن سله شکنی از وجود علفهای هرز پاک میکنند در مرداد یا شهریور پس از پخش کود حیوانی و کود شیمیایی زمین را برای کشت آماده میکنند. •روش تکثیر زعفران تکثیر زعفران از طریق ایجاد پیازچه هایی که از پیاز مادر تولید می شود صورت می گردد. پیاز زعفران در ماههای تابستان به صورت غیر فعال و راکد در زمین باقی می ماند و رشد دوباره جود را در حدود پایان تابستان شروع می نماید . بر طبق گزارشات موجود چندین واریته شناخته شده در کشور های مختلف کشت می شود . •انتخاب پیاز و زمان کشت زعفران •نوع و مقدار کشت پیاز زعفران • زعفران بوسیله غده ساقه که عبارت از پیازهای تو پر (بنه) می باشد ازدیاد می شود و اندازه آن از یک فندق تا یک گردو متفاوت است... پیازهای انتخابی باید درشت تر، سالم تر و بدون زخم و خراشیدگی و عاری از هر گونه بیماری باشد. پیازها بهتر است قبل از کاشت با سموم قارچ کش از قبیل سرزان، سری تیزان و گرامنیون و غیره به نسبت 300-500 گرم سم برای یکصد کیلو گرم پیازبر علیه بیماری های قارچی ضد فونی شوند. • در موقع کاشت بهتر است پولک یا لایه خشک کف پیاز به همراه مقداری از پوسته آزاد روی پیاز جدا شوند تا جذب آب بوسیله پیاز آسانتر و جوانه زدن آن سریع ترانجام شود انواع زعفران از لحاظ گياه شناسی، توسط گياه شناسان 21 گونه مختلف زعفران زينتی و يك گونه زعفران زراعتي شناسايی شده اند كه اسامی برخی از اين 21 گونه به شرح ذيل می باشد. 1- زعفران زرد ديا آلمه 2- زعفران جوقاسم 3- زعفران زيبا 4- زعفران زاگرس 5- زعفران بنفش 6- زعفران سفيد 7- زعفران خزر 8- زعفران زاگرس كلاله قرمز 9- زعفران گيلان 10- زعفران كوهستانی آاتاويكوس 11- زعفران كوهستانی كرل كوی ای
•کشت زعفران
مقدار کاشت پیاز بسته به ریزی و درشتی از 10 - 3 تن در هکتار فرق می کند. فواصل کاشت معمولا 30 - 25 سانتی متر از هر طرف می باشد تعداد پیاز انتخابی جهت کاشت در هر چاله 3 پیاز است با وزن متوسط 6 گرم اله 5 عدد مصرف کنند میزان کاشت پیاز به 5 تن بالغ خواهد شد. گفتنی است که در تحقیقات انجام شده بهترین پیازها، پیازهایی با اندازه بیشتر از 8 گرم بود. • • در روش قدیمی برای کاشتن پیاز زعفران ابتدا چالههای یک ردیف را با بیل درمیآورند و در داخل هر چاله از 15 - 3 پیاز قرار میدهند. عمق کاشت پیاز 20 - 15 سانتیمتر در نظر گرفته و در موقع کاشت سر پیازها باید رو به بالا قرار گیرد. پیازها در عمق 20 سانتیمتری در زمستان از سرما و یخبندان و سایر تنشهای محیطی و در تابستان از گرما زدگی مصون میمانند. برای کاشت زعفران 5 - 4 نفر شرکت میکنند به این ترتیب که یک نفر با بیل چالهها را درمیآورند دو نفر پیازهای قابل کشت را به صورت دستههای 3 تا 5تایی در داخل چاله قرار می دهند. نفر چهارم پیازها را در داخل چالهها قرار میدهند و بقیه نفرات کار خود را ادامه میدهند تا تمام زمین کاشته شود. • در روش جدید با استفاده از گاو آهنی مخصوص در زمین شیاری ایجاد میکنند و پیاز را در داخل شیار قرار می دهند. برای پر کردن شیار قبلی و ایجاد شیار جدید،خیش گاوآهن را درمجاور شیار قبلی قرار می دهند که خاک شیار جدید روی پیازهای داخل شیار قبلی را می پوشاند. این روش سریع تر و با نیروی انسانی کمتری انجام می شود. بعد از انجام عملیات کشت باید مزرعه کرت بندی و مسطح گردد،بهتر است که این عملیات با استفاده از نیروی انسانی انجام گیرد تا پیازها صدمه نخورند.
• •آبیاری
پس از پایان کاشت پیازهای زعفران که حداکثر تا آخر شهریور ماه طول میکشد حدود 10 تا 15 روز بعد از کاشت اقدام به آبیاری آبیاری مزرعه مینمایند. در نقاط مختلف خراسان بسته به وضعیت آب و هوایی منطقه از اواسط مهر ماه تا دهه اول آبان آبیاری زعفران شروع میشود. با توجه به اینکه گل کردن زعفران تا حدودی تابع آب اولیه میباشد لذا برای اینکه برداشت زعفران با مشکل مواجه نشود آب اول را در بین قطعات با فاصله چند روز تقسیم میکنند تا بدین وسیله دوران اوج گلدهی قطعات با یکدیگر همزمان نباشد. آب اول زعفران خیلی مهم است و تمام نقاط زمین باید بطور کافی و یکنواخت آب بخورد تا گلهای یک قطعه با هم و هم زمان بیرون آیند. • در مورد آبیاری زعفران چهار مرحله از اهمیت بالاتری برخوردار می باشد: 1)گل آب:این آب قبل از گلدهی زعفران به مزرعه داده میشود،با توجه به این که میزان گلدهی زعفران به این آب بستگی دارد لذا این آب مهمترین مرحله آبیاری می باشد. در منطقه خراسان این آب را از اواسط مهر ماه تا دهه اول آبان ماه به مزرعه میدهند.در دو سال اول کشت به دلیل اینکه پیاز در عمق بیشتری می باشد گل آب را ده روز زودتر میدهند. بعد از انجام این آبیاری زمانی که مزرعه به حالت گاورو درآمد اقدام به سله شکنی زمین میشود،این عمل برای به سهولت درآمدن گل و از بین رفتن علف هرز انجام می گیرد. معمولا قبل از گل آب 200 کیلو در هکتار کود اوره به مزرعه داده می شود. • 2)زاچ آب:بعد از اتمام جمع آوری گل یک آب به زمین داده می شود.در این آبیاری معولا 50-100 کیلو گرم کود اوره داده می شود. 3)یخ آب:در زمستان 4)زرد آب:قبل از دوره خواب زعفران،زمانی که یک سوم برگ زعفران از بالا زرد شد اقدام به آبیاری می شود. پس از آبیاری اول به فاصله 20 - 15 روز بعد از آن اولین گلهای زعفران ظاهر میشوند بدیهی است که مزرعه زعفران در سال اول محصول قابل توجهی نمیدهد. از اوایل فروردین تا زمانیکه رنگ برگها به زردی مایل شود هر موقع احساس شود که مزرعه تشنه است آبیاری انجام می شود. بعد از وجین یک نوبت آبیاری به تاخیر بیفتد تا علفهای هرز از بین رفته و مجددا سبز نشوند. آب آخر در درشت شدن پیاز موثر است. •تنش آبی تنش آبي در اواخر زمستان و در اوايل بهار اثر سوء بر ميزان توليد محصول زعفران دارد. آبياري زود هنگام باعث افزايش رشد رويشي گياه مي شود و آبياري دير هنگام باعث مواجه شدن گلها با يخبندان و سرمازدگي زمستان مي شود .
•عملیات برداشت
•جدول برداشت محصول زعفران •جدا کردن کلاله از گل زعفران در روش پوشال سه کلاله قرمز رنگ بهم متصل هستند و به طور تقریبی بیشتر زعفران به این روش جداسازی می شود زیرا در این روش تقلب کمتری صورت می گیرد. جداسازی به روش سر گل یا سر قلم که در این شیوه کلاً کلاله های قرمز از خامه جدا می شوند. در حال حاضر با توجه به اینکه تنها کلاله های قرمز رنگ گل زعفران به نام زعفران واقعی اطلاق می شود، برداشت به صورت دسته مناسب نیست زیرا خامه سفید رنگ به تنهایی دارای هیچگونه عطر و رنگ نیست و مقداری از رنگ و عطر کلاله ها را نیز جذب می کند و از کیفیت کلاله ها می کاهد. • از طرفی خامه رطوبت زیادی داشته و در مرحله خشک کردن زعفران دیرتر رطوبت خود را از دست می دهد. از طرفی با توجه به اینکه در حال حاضر خشک کردن زعفران با استفاده از هتیر و الک ابریشمی صورت می گیرد، روش سر گل و پوشال بهترین روش است.
•خشک کردن زعفران
• • •دستورالعمل فنی خشكاندن زعفران پس از چيده شدن گل، بواسطه ظرافت و فسادپذيري آن بايد به سرعت نسبت به جداسازي كلاله ها اقدام نمود. براي دستيابي به محصول نهايي كلاله هاي جدا شده وارد مرحله خشك كردن مي گردند. اين عمل از مهمترين مراحل موثر بر كيفيت نهايي محصول محسوب مي گردد. روش به كاربرده شده و رعايت مسائل بهداشتي از ابزارهاي مهم دستيابي به محصول با كيفيت مي باشند. •از همين جهت با اشاره به انواع روشهاي خشكاندن به بررسي تائيد هر روش بر كيفيت محصول نيز مي پردازيم: 1. روش سنتي: در اين روش معمولاً زعفرانهاي دسته بندي شده را در داخل سبد و با ظروفي مشابه كه داراي سوراخهاي ريزي است قرار مي دهند و روي آن را با پارچه نازكي مي پوشانند. آنگاه اين ظرفها را در اطاقي كه داراي حرارت مناسبي است قرار مي دهند و يا آنها را از سقف مي آويزند هر چند روز يكبار دسته هاي زعفران را بر مي گرداند تا خشك شوند. در صورت وجود آفتاب مناسب، بعضي از كشاورزان روزي چند ساعت ظروف زعفران را در سايه آفتاب قرار مي دهند تا فرآيند خشك شدن تسريع يابد. زماني كه زعفران رنگ قرمز تيره به خود بگيرد و با فشار بين دو انگشت خرد شود مي توان گفت كه زعفران خشك شده است. •معايب روش سنتي: .1طولاني بودن مدت زمان خشكاندن .2افت كيفي محصول .3افزايش امكان كپك زدگي .4افزايش امكان آلودگي به انواع ميكروبها .5افزايش امكان آلوده شدن به مواد خارجي .6تيره شدن زعفران هاي حاصله .7بالابودن ميزان رطوبت •2. روش تستينگ (الك و هيتر): اين روش به روش اسپانيايي نيز شهرت دارد، بواسطه ارزان بودن سيستم و حمايت هاي وزارت جهاد كشاورزي از روشهاي معمول در ميان كشاورزان مي باشد. خلاصه مراحل كار به صورت زير ميباشد: 1) كلاله هاي جداشده از گل به مقدار 150 تا 200 گرم را بلافاصله به توري هاي مخصوص منتقل و آماده خشكاندن مي نمايد. 2) استقرار توري با فاصله معين بر روي منبع حرارتي كه بتواند 75 درجه گرما را به طور يكنواخت و غيرمستقيم در قسمت زير توري و بدون برخورد شعله مستقيم تامين نمايد. • 3) پس از تنظيم حرارت توري محتوي زعفران را به مدت 15 تا 20 دقيقه روي دستگاه گذاشته و در اين حالت به هيچ وجه زعفران دست زده نمي شود. 4) پس از 20 دقيقه توري خالي ديگري را روي توري محتوي زعفران قرار داده و هر دور توري را با هم برداشته طوري مي چرخانند كه زعفران به طور كامل در توري دوم تخليه گردد. 5) مجدداً توري را روي دستگاه قرار داده و پس از 15 دقيقه همين عمل را تكرار مي كنند. 6) پس از 3 يا 4 بار تكرار كه روي هم بين 50 تا 60 دقيقه طول خواهد كشيد زعفران داخل توري خشك شده و بايستي به ظرف مخصوص نگهداري محصول منتقل شود. • به اين ترتيب از هر توري در هر مرحله 30 تا 40 گرم زعفران خشك شده بدست خواهد آمد. بهتر است زعفران خشك شده را از توري مستقيماً روي پارچه كاملاً تمير تخليه نموده تا زعفران كاملاً خنك شود. پس از خنك شدن زعفران را به ظرفي تميز و محكم منتقل نموده و تا زمان عرضه به بازار در جاي خشك و خنك نگهداري شود. •نقاط ضعف و قوت اين روش: .1به دليل دقيق نبودن مقدار گرماي توليدي توسط هيترها گاه به دليل بي دقتي مصرف كنندگان، زعفران دچار سوختگي و افت كيف مي گردد. .2امكان كنترل ميزان رطوبت وجود ندارد. .3كيفيت محصول نهايي به نسبت مطلوب مي باشد. .4سرعت عمل آن قابل ملاحظه مي باشد. .5قيمت دستگاه پايين بوده (هر ست حدود 350 هزار ريال) و درنتيجه امكان استفاده از آن براي كشاورزان وجود دارد. .6به دليل پايين بودن ظرفيت دستگاه امكان استفاده از آن براي زمين هاي كوچك با محصول كم نيز ميسر است. .7امكان استفاده گروهي توسط كشاورزان ● •سایر روش ها خشک کن صنعتی(طبقاتی) آون الکتیریکی خشک کن انجمادی خشک کن خورشیدی خشک کننده هایی با انتقال هوا خشک کننده های تحت خلا
• •نتيجه گيری خشکاندن:
با توجه به اهميت مرحله خشكاندن زعفران در كيفيت نهايي محصول، اين مرحله پراهميت ترين جزء روند توليد زعفران ميباشد. به همين دليل رعايت نكات زير در كاربرد روش مناسب براي توليد محصول نهايي ضروري مي باشد: 1) كاربرد روش مناسب با توجه به شرايط هر منطقه و توليدكنندگان متقاضي 2) مدت زمان جداسازي تا مرحله خشكانيدن كمتر از 24 ساعت باشد. • 3) حرارت دهي يكنواخت و غيرمستقيم باشد. 4) رطوبت نهايي محصول كمتر از 10% باشد. 5) بهداشتي بودن روش 6) ميزان استهلاك پايين 7) پايداري قدرت رنگي و عطر و طعم محصول نهایی. با مطالعه روش هاي ذكر شده و با توجه بر شرايط كلي حاكم به بخش توليد زعفران مانند كوچك بودن اكثر باغات زعفران به واسطه وجود نظام خرده مالكي، عدم دارا بودن بنيه مالي مناسب اكثر توليدكنندگان و .... و همچنين مزايا و معايب هر روش، در حال حاضر امكان كاربرد روش تستينگ (الك و هيتر) بعنوان روش معمول در میان توليدكنندگان وجود دارد. •وجین علفهای هرز • بطور معمول اولین وجین زعفران بعد از برداشت گلها و دومین آن در صورت لزوم به فاصله در حدود یک ماه قبل از آب سوم انجام میشود. در مورد مبارزه شیمیایی با علفهای مزرعه باید توجه کرد که چون اثر این علف کشها بر روی گیاه آزمایش نشده لذا باید به هنگام رشد بوتههای زعفران از مصرف علفکشهای شیمیایی خودداری شود. • وجود علفهاي هرز در مزارع زعفران باعث كاهش شديد محصول ميگردد كه براي توليد محصول زياد با كيفيت مطلوب لازم است عمليات وجين به خوبي انجام گيرد. علفهاي هرز مزارع زعفران بيشتر خارشتر، پنيرك، علفگندمي، سلمه تره و تاج خروس ميباشد كه براي مبارزه ميتوان روشهاي شيميايي، مكانيكي و زراعي را بكار برد. در روش مكانيكي با استفاده از تيشه و بيل اقدام به وجين ميكنند و در روش شيميايي از علفكشهاي گراماكسون استفاده ميشود، گراماكسون كه يك علفكش تماسي ميباشد براي از بين بردن علفهاي هرز يكساله مثل سلمه تره، تاج خروس و علف گندمي استفاده ميشود.
•آفات زعفران
(Rodentia)- جوندگان1 مهمترين آفات زعفران، جوندگان هستند که شامل یک نوع خرگوش، یک نوع تشی،موش ها (موش ها مهمترین آفات زعفران هستند) و آهو وگوزن می باشد. (Lepus europaeus pallالف: خرگوش اروپایی ( •نحوه خسارت این خرگوش دردشت ها، مزارع وباغ ها سکنی کرده واز انواع گیاهان تغذیه می کند. خرگوش با زخمی نمودن پیازها و خوردن برگ های زعفران، خسارت وارد می کند به طوری که مردم عقیده دارند، دیگر پیاز به گل نمی رود.ازآنجا که در فصل زمستان تنها سبزی قابل توجه، علف سبز زعفران است، خرگوش برای رفع گرسنگی علاقه زیادی به خوردن این سبزی خوش خوراک دارد و به این ترتیب مزارع زعفران به نابودی کشیده می شود. •کنترل برای کنترل خرگوش می توان از روش های مختلف مانند محصور کردن باغ و مزرعه وتله گذاشتن استفاده کرد.همچنین از طعمه مسموم مانند فسفر دوزنگ به نسبت 2/5 درصد در بلغور گندم که به آن روغن زده باشند نیز یکی از راه های موثر در نابودی خرگوش است. با استفاده از مواد دور کننده مانند آربین نیز می توان با این حیوان مبارزه کرد. آربین فراورده ایست که از خسارت حیوانات خونگرم به جالیز،مزارع و باغ ها بدون آنکه مستقیما روی نباتات پاشیده شود،جلوگیری می کند. برای استفاده، تکه های پارچه کهنه یا فیبر چوبی آغشته به آربین را برروی چوب یا تخته ای آویزان کرده، به فواصل 5تا6 متری دراطراف مزرعه یا باغ با ارتفاع نیم تا یک متر ازکف زمین نصب می کنند. بوی این ماده حیوانات خونگرم را از محوطه دور کرده ومانع ورود آنها به باغ و مزرعه می شود.آربین بوی نامناسبی درهوا پخش کرده وحیوانات خونگرم را فراری می دهد. •(Hystrix indica ) ب:تشی •نحوه خسارت نباتاتی که تشی ازآن ها تغذیه می کند زیاد است.زعفران یکی از نباتات مورد علاقه این حیوان می باشد. این حیوان معمولا به بنه های زعفران حمله می کند و پس از ورود به داخل مزارع که ممکن است تا محل زندگی تشی فاصله قابل توجهی داشته باشد، بنه ها را ازخاک درآورده ومی خورد وپوسته آنها را باقی می گذارد. وجود توده هایی از پوست بنه ها وکنده شدن خاک محل بوته ها و خرابی زمین گویای فعالیت و خسارت تشی می باشد. در مزارع کوهپایه ای که فاصله نزدیکی تا لانه تشی دارند، خسارت آن نمایان تر است. • کنترل کنترل تشی با طعمه مسموم نتیجه خوبی نمی دهد. داخل کردن گاز کربنیک در داخل لانه نیز مقرون به صرفه نخواهد بود. بهترین طریقه که تا کنون به عمل آمده و نتیجه خوبی داده است، به این صورت است که به سرچوبی که طول آن حداقل دو متر است،0/5تا1/5 گرم پنبه می پیچند وسرآن را داخل درمحلول کلروپیکرین داخل نموده و خیس می کنند وآن را در داخل لانه جوجه تیغی می نمایند.باید دقت کرد چوب را هر چه ممکن است درلانه تشی فرو برد. سپس تمام منافذ لانه را مسدود می کنند. باید دقت کرد که درموقع اجرای این عمل، درجه حرارت هوا نباید کمتر از 19درجه باشد، زیرا در این صورت کلروپیکرین متصاعد نخواهد شد. شکارهم یکی از راه های کنترل است. •پ:موش ها (Ellobius lutescens Thomas الف: موش کور( •نحوه خسارت این حیوان در مزارع زعفران معمولا از بنه های زعفران تغذیه می کند. خسارت مهم موش کور بیشتر لانه کنی وسوراخ های زیاد می باشد که در نتیجه باعث خرابی زمین می شود. •کنترل در صورت مشاهده این جانوردر مزارع زعفران باید به سرعت با آن اقدام نمود،چراکه این حیوان به سرعت زاد و ولد کرده و می تواند در مدت کوتاهی مزرعه زعفران را از بین ببرد. مناسب ترین روش کنترل موش کوراستعمال سموم گازی بویژه قرص فوستوکسن می باشد.دراین روش درداخل یکی از سوراخ های موش 2-1 عدد قرار داده وسپس کلیه سوراخ ها را می بندند که در نتیجه تصعید قرص ها موش ها درمدت کم از بین می روند. قرار دادن طعمه مسموم فسفردوزنگ در مسیر رفت وآمد موش نیزباعث ازبین رفتن آن می شود.آب انداختن درلانه های جانوروانتظاربیرون آمدن وکشتن موش از طرف دیگریکی از راه های کنترل است. • دود دادن ازطریق اگزوزموتورنیزکه یک روش کلی وسنتی است، درکنترل انواع موش ها موثراست به این صورت که یک لوله پلاستیکی را از یک طرف به اگزوز موتور و از یک طرف به سوراخ موش متصل کرده وبقیه سوراخ ها را مسدود کرده و موتور را روشن کرده وبا ایجاد دود موشها از بین می روند. همچنین وارد کردن گازکپسول های گاز شهری به درون لانه،از راه های کنترل است. •)Allactaga williamsi Thomasب:موش دوپای کوهستانی( •نحوه خسارت موش دوپای کوهستانی نیز مانند موش کور از پیاز زعفران استفاده کرده وخسارات زیادی وارد می کند. •(Nesokia indica) پ: موش ورامین • نحوه خسارت و کنترل این حیوان ریشه خواری وبنه خواری دارد.باتوجه به سیستم لانه کنی وفعالیت موش، میزان خسارت آن مخصوصا به صورت کندن وخرابی زمین وهدر رفتن آب ونابودی بوته ها در بعضی مناطق به نحوی نمایان می باشد. کنترل: استفاده ازطعمه مسموم فسفر دوزنگ با علف یا گندم،به کار بردن کلرات،تله گذاری •)Mus musculus ت:موش خانگی ( •نحوه خسارت و کنترل نحوه خسارت: فعالیت این حیوان خیلی خفیف و محدود بوده وبه صورت خوردن علف ها وبرگ زعفران است. کنترل: کنترل آن مشابه با موش ورامین است. •)Rattus rattus Linnaeusث:موش صحرایی( •نحوه خسارت و کنترل نحوه خسارت: این موش اغلب به مساکن واماکن انسان نزدیک می شود. در صورتی که به مزارع زعفران حمله کند، بیشترین تغذیه را از برگ های زعفران می کند. کنترل: استفاده ازتله وقرار دادن طعمه مسموم درمسیر رفت وآمد موش از راه های مبارزه با آن است. طعمه مسموم می تواند ازمخلوط خمیربا سم استرکنین واز این قبیل با خرده شیشه باشد.همچنین می توان از مخلوط 10کیلوگرم دانه گندم دو لیتر روغن پارافین و 5کیلوگرم سم فسفر دوزنگ استفاده کرد که برای درست کردن ابتدا گندم را با روغن مخلوط وچرب کرده وسپس به تدریج گرد فسفر دوزنگ را روی آن ریخته وبه تدریج به هم می مالند. •ج:روش های کلی مبارزه با موش ها 1- روش های مکانیکی: که با استفاده ازتله ها، سدها وحصارها می توان از ایجاد خسارت جلوگیری کرد که این روش در کشاورزی کارایی چندانی ندارد. 2- روشهای بیولوژیکی: استفاده از اشاعه بیماری در موشها یا استفاده از سگ وگربه که این روش در مبارزه با موش در کشاورزی عملا غیر ممکن است. ولی با کشت نعناع در نزدیکی مزارع زعفران میتوان با موش ها مبارزه کرد، زیرا موش ازبوی نعناع متنفر است وبه مزرعه نزدیک نمی شود. 3-روش استفاده از محیط: این روش کنترل بیشتر مواقعی مطرح است که با ایجادشرایط نامساعد برای موش از جمله کنترل آب وغذا، از ازدیاد موش ها جلوگیری کرد که به علت وجود همیشگی پیاز زعفران در خاک این روش عملا غیر ممکن است. • 4-کنترل شیمیایی: استفاده از خمیر نان آغشته به پروتکسی دوباریم، مبارزه با دانه گاستریکس با استفاده ازسایرمواد مثلا فسفردوزنگ که تولید سوزش دردهان موش نمی کند ولی خیلی سمی است،استفاده ازسیانوردوکلسیم که تولید اسید سیانیدریک می کند (درمقابل رطوبت)، طعمه مسموم با استفاده از مخلوط خمیروسم استرکنین وخرده شیشه یا با استفاده از مخلوط 10کیلوگرم دانه گندم و2 لیتر روغن پارافین و 5کیلو فسفردوزنگ، استفاده از موش کش های کومارینی که مانع تشکیل ویتامین شده وهمزمان با آن روی عروق اثر کرده وباعث تراوش خون از رگ ها در اعضای داخلی می شود مانند فومارسن وکوماگلر ودیکومارول وغیره. •چند نوع سم دیگربرای مبارزه با موش ها اشاره می شود 1-Brodifacoum برعلیه موش های کشاورزیف انباری و خانگی 2-Zinc phosphide برعلیه موش های ورامین و مغان 3-Sodium cyanide برعلیه موش کلاهو 4-Coumatetralyl برعلیه موش های انباری، خانگی، قهوه ای، سیاه ومهاجر 5- Coumahlor برعلیه موش های انباری، خانگی، قهوه ای، سیاه ومهاجر 6- Warfarin برعلیه موش های انباری، خانگی، قهوه ای، سیاه ومهاجر 7- Aluminium phosphide سم تدخینی است بر علیه انواع موش ها •ت:آهو وگوزن آهو وگوزن نیزبه لحاظ کمبود علوفه در ایام زمستان با پایین آمدن از کوه واستفاده از برگ های سبز زعفران،خسارت ایجاد می کنند. •)Acari2: کنه ها( در نمونه برداری هایی که طی سال های 1377تا1380به منظور شناسایی ومعرفی آفات انجام گرفت 5نمونه کنه جمع آوری شد که از میان آنها خسارت کنه بنه زعفران وکنه قهوه ای گندم، اهمیت دارند. •نحوه خسارت کنه زعفران بنه های زعفران را غالبا از محل زخم ها وگاهی قسمت های سالم بنه مورد حمله قرار می دهد.سپس ضمن تغذیه وایجاد طونلی در بنه، درداخل بنه شروع به زاد و ولد کرده و حفره ای در بنه ایجاد می کند. این حفره به تدریج گسترش یافته وهمچنین عوامل گندزا به راحتی از محل زخم ها وحفرات در داخل بنه نفوذ کرده وباعث تسریع در پوسیدگی بنه می گردند. بوته هایی که بنه آنها توسط این کنه ها مورد حمله قرار گرفته است،دارای برگ ضعیف تر وکوتاه تراز بنه های سالم می باشند و این گونه برگ ها زودتر از حد معمول خزان می نمایند. •کنترل الف: کنترل کنه های مزارع احداث شده: فعالیت چشم گیر این کنه در مزارعی دیده می شود که عمق کاشت کمتر از حد معمول است ویا به دلایلی در تابستان آبیاری شده باشد. بنابراین توصیه می گردد: از آبیاری مزرعه در طول تابستان جدا خودداری گردد؛ مزارعی که عمق کاشت کمتر از حد معمول است، در طول تابستان(دوره استراحت زعفران) با افزودن خاک زراعی سبک ومناسب، به طوری که عمق کاشت به بیش از 15 سانتی متر برسد واین عمل هر دو سال یک بار تکرار شود. • ب: کنترل کنه های مزارع در حال احداث: 1:بیرون آوردن بنه های زعفران از خاک برای کاشت مجدد به صورت خشک انجام گیرد واز آبیاری مزرعه زعفران برای سهولت در کندن بنه ها جدا خودداری شود. 2:بنه های سالم وفاقد لکه های تیره برای کاشت انتخاب شود. 3:بنه ها قبل از کاشت باقارچ کش- کنه کش مناسب ضد عفونی شود.(ضد عفونی بنه زعفران و خاک با کنه کش امایت) 4:عمق کاشت بسته به بافت خاک 20-15 سانتی متر انتخاب شود. 5:هر دوسال یک بار خاک زراعی سبک در طول تابستان به ارتفاع 1-2 سانتی متر اضافه گردد تا عمق کاشت همیشه ثابت باقی بماند. 6:از آبیاری مزارع زعفران در تابستان جدا پرهیز شود ، زیرا با آبیاری تابستانه ، مهمترین فاکتور محدود کننده کنه ، یعنی رطوبت فراهم شده و باعث فعال شدن کنه ها وافزایش جمعیت آنها می شود. • 7:از خاک برداری مزارع زعفران برای کاشت مجدد آن خودداری شود. 8:درموقع کاشت بنه بیشتری در واحد سطح استفاده کردد تا در مدت زمان کوتاهتری مزرعه زعفران به برداشت اقتصادی برسد و کنه ها نیز فرصت کمتری برای افزایش جمعیت داشته باشند. 9:کود دامی گاوی پوسیده وعاری از بذر علف هرز مورد استفاده قرار گیرد، چون به تجربه ثابت شده است که کودهای گوسفندی و مرغی برای زراعت زعفران مناسب نمی باشند. 10- بنه ها برای کاشت فقط از هم جدا شده و از پوست گیری و جدا کردن تکمه ته بنه خودداری شود. 11- از انتقال بنه های زعفران مناطق آلوده ، به سایر مناطق جلوگیری به عمل آید. •)Petrobia lateens Mullerب: کنه قهوه ای گندم( :خسارت • •کنترل الف: زراعی : 1- شخم عمیق: با توجه به اینکه یکی ازعوامل پایداری این آفت گیاهی، میز بان هرز می باشد، انجام شخم عمیق، شرایط را برای فعالیت آفت نامساعد می کند ودر نتیجه سبب کاهش جمعیت می شود. 2- اجرای تناوب: استفاده از گیاهان غیر میزبان به مدت سه سال به نحوی که گیاهان میزبان مجدداً در زمین آلوده به این کنه کاشته نشود. ب: مکانیکی: ازعوامل مؤثر برتغییرات جمعیت کنه قهوه ای گندم می توان نوع خاک،میزبان های ثانویه، رطوبت محیط، آبیاری، تناوب را نام برد. خاک های سنگین رسی، باد شدید، وتناوب کشت از عوامل مؤثر در کاهش جمعیت این کنه در منطقه می باشند. • پ: بیولوژیک : فعالیت این آفت عمدتاً در پاییز و زمستان است. بنابراین در این موقع از سال دشمنان طبیعی فعال نمی باشند. به نظر می رسد اکثر دشمنان طبیعی این آفت از زیر رده کنه ها باشند. در این موقع ازسال جمعیت کنه های شکارگر درشرایط حداکثر قرارداشته باشند می توانند جمعیت قابل توجه ای از آن را کنترل نمایند ویکی از دلایلی که باعث شده جمعیت آن در شرایط نسبتاً ثابتی باقی بماند وجود تنوع قابل توجه جمعیت بالای کنه های شکارگر می باشد. ت:شیمیایی: ازترکیبات کنه کش برموپروپیلات(نئورون)، دیکوفول(کلتان) وکلوفنترین (آپولو) استفاده می شود. •(Insecta) 3- حشرات ازحشراتی که برای زعفران آفت شناخته شده اند، می توان به تریپس ها، شته ها و دم فنر مانندها اشاره کرد که ازاین میان تریپس توتون ازنظرخسارت زایی روی زعفران، حائز اهمیت است. •خسارت فعالیت این تریپس درپشت برگ های زعفران بوده وبه دلیل وجود دو شکاف طولی عمیق، در پشت برگ های زعفران محیطی امن ومناسب برای تخم گذاری، فعالیت پوره ها وحشره بالغ فراهم می آورد. پوره ها وحشرات بالغ با خراش دادن اپیدرم برگ زعفران وتغذیه از شیره سلولی باعث بروز نقاط رنگ پریده نموده که درشدت خسارت این نقاط زیاد بوده که از به هم پیوستن آن ها، لکه های رنگ پریده مایل به زرد در برگ ایجاد می شود.خسارت این تریپس بر روی برگ های زعفران به صورت پیدایش برگ های زردتا سفید رنگ بوده که این نقاط محل فرو نمودن استایلت ها می باشند.برگ هایی که شدیدا آلوده اند زودتر خزان کرده و بطور مستقیم باعث کاهش محصول زعفران سال آینده می گردد. •کنترل با توجه به اینکه جمعیت بالای این آفت در اواخر فصل رویشی زعفران دیده می شود وبه نظرمی رسد که نیاز به مبارزه شیمیایی نباشد ، ولی چنانچه آفت نگران کننده وخسارت آن ملموس بود، پس ازانجام آزمایش سموم ، اقدام به کنترل شیمیایی می گردد،1- از بين بردن علفهاي هرز مزارع وضد عفونی بذور با سم گاچو. 2- ازسم متاسیستوکس در هنگام بروز مشکل می توان استفاده کرد. •سایر آفات زعفران درنمونه برداری هایی که درطی سال های 1377 تا 1380 به منظورشناسایی آفات زعفران درمناطق جنوبی استان خراسان، توسط حسن رحیمی، سعید مودی وابراهیم یزدانی انجام گرفت، علاوه برکنه بنه زعفران، کنه قهوه ای گندم وتریپس توتون که خسارت اقتصادی دارند، نمونه های دیگری نیز جمع آوری شد که به دلیل نداشتن خسارت اقتصادی، فقط به ذکر نام آنها بسنده می شود: 1:کنه Tyrophagus putrescentias Schrank 2:کنه Bryobia praetiosa koch :3کنه Penthaleus major Duges :4تریپسCollembolothrips sp :5تریپسHoplothrips reuteri Karny 6:شته Myzus certus Walker 7:شته Aulacorthum palustre HRL 8:دم فنرمانند Xenylla boerneri Axels 9:دم فنرمانند Sphaeridia pumilis Krausb •بيماريها زعفران گياهي نيمه كويري است كه در برابر سرما و كم آبي مقاومت دارد . در تمام مدتي كه آب براي ساير محصولات زراعي ضروري است ، براي گياه زعفران مضر و خسارت بار است . اين گياه هنگامي به آبياري نياز دارد كه آب كشاورزي مورد استفاده چنداني ندارد. با اين همه پايداري و مقاومت باز هم گياه زعفران در مقابل برخي از بيماريها آسيب پذير است .از مهمترين بيماريهاي گياه زعفران مي توان بيماري (تاكون) را نام برد كه كشاورزان مناطق كشت زعفران به آن ( سياهك زعفران ) مي گويند . عامل ايجاد اين بيماري نوعي قارچ به نام (فوساكو) است . اين قارچ بر روي برگها و غده زعفران قرار مي گيرد و به تدريج گياه را از بين مي برد . در آغاز حمله اين بيماري ، لكه هاي ريز قهوه اي رنگي بر روي برگها ظلهر مي شود و پس از مدت كمي رنگ لكه ها به سياهي مي گرايد . براي مبارزه با اين بيماري بايد به محض مشاهده آثار آن ، همه اندامهاي آلوده گياه را از مزرعه خارج كرد و در محلي سوزاند تا از انتشار و شيوع آن جلوگيري شود .
•چرایی زعفران
همان طوریکه می دانیم برگها کارخانه مواد غذایی گیاه اند . و این مواد پس از ساخته شدن جهت مصرف غذایی متوجه پیاز و ریشه نبات می شود . بنا اگر برگ زعفران درو و یا جرا ییده شوند زعفران صدمه زیاد را می بیند . از این رو تنها موقع می توان برگها را جمع اوری کرد کا کاملا برگها زرد شده باشند . بالا کشیدن زودتر از موعد برگها موجب اسیب رساندن به پیا های زعفران می گردد . همچنان مواد غذایی در برگها در موقع ختم فصل نمویی به پیاز زعفران می رود . و در همین موقع پیاز های زعفران درشت و بزرگ می شوند .
•عمليات به زراعی زعفران
1) زمين اتخاب شده براي کاشت زعفران بايد حاصلخيز بوده و غني از مواد غذايي و آلي باشد. 2) پیازهای درشت وسالم وعاري از هر گونه بيماري و آلودگي براي کشت مزرعه انتخاب شود. 3) رديف کاري به جاي کپه کاري نتيجه بهتري مي دهد و عمليات ماشيني را در داخل مزرعه سهل و آسان مي کند. 4) از پيازهاي خشکه کن و محافظت شده در شرايط خشک و خنک و تهويه شده استفاده شود. • 5) در هنگام استراحت تابستاني گياه زعفران از آبياري آن خودداري شود. 6) در عمق کاشت پیازها دقت شود که در مناطق سردسير 20 - 15 سانتيمتر و در مناطق معتدل 15 - 10 سانتيمتر کمتر نباشد. 7) حتي الامکان در موقع خواب تابستانه با علف هاي هرز مبارزه شود. 8) چون هرساله پيازها به سطح خاک نزديک مي شوند افزودن لايه اي معادل 2 - 3 سانتی متر از کود و خاک و خاکستر سبب حفاظت بيشتر پيازها از تنش هاي محيطي شده و در عين حال مواد مغذي بيشتري به گياه مي رسد. 9) از اضافه کردن کودهاي حيواني بهمراه کودهاي شيميايي لازم که قبلا بهنگام تهیه زمین به مقدار و زمان مصرف آن اشاره شده مايقه اي نشود. • 10) زمين ضرورت کامل دارد تا گلها به آساني بتوانند از خاک بيرون آيند منتهي بايد دقت کرد که پس از آبیاری،عمق سله شکني طوري نباشد که به پيازهاي زعفران آسيب برسد. 11) مبارزه با جوندگان بخصوص انواع موش از اهميت زيادي برخوردار است هرگونه سهل انگاري در اين خصوص باعث از بين رفتن محصول و استقرار موشها در زمين مي گردد. 12) برداشت گل در ساعات اول روز (4 - 9 صبح) موقعي که گلها بصورت غنچه باشند بايد انجام شود. 13) در خشک کردن گلها بايد دقت شود تا رنگ و عطر دلپذير زعفران محفوظ بماند. 14) بهترين روش خشک کردن زعفران روش توسينگ يا خشک کردن اسپانيايي است که بوسيله هيتر و الک نسوز انجام مي شود. 15) بالاخره زعفران بايد در ظروف در بسته فلزي، چوبي قلع دار يا شيشه اي دردار دور از نور و رطوبت و حرارت نگهداري شود. •
منبع:وب سامقان
به قلم دکتر محمود سریعالقلم
30 ویژگی یک "ایرانی مطلوب"
دکتر محمود سریع القلم این بار "سی ویژگی یک ایرانی مطلوب" را برای عصر ایران به رشته تحریر در آورده است که حاوی نکات جالب و تأمل برانگیزی است.
1. بسیار کم حرف میزند چون کار و فعالیت به او فرصت حرف زدن نمیدهد؛
2. وقتی با مشکلی روبرو میشود، دیگران را سرزنش نمیکند؛
3. به ندرت در رانندگی بوق میزند؛
4. در پی قهرمان شدن نیست؛
5. از ادب و تعارف برای پوشاندن ضعفهای خود استفاده نمیکند؛
6. مسئولیت کوتاهیها و اشتباهات خود را با صراحت میپذیرد؛
7. آنقدر قابل پیشبینی است که دیگران به او اعتماد میکنند؛
8. آنقدر نیازهای خود را معقول کرده که از دروغ گفتن بینیاز شده است؛
9. اگر در قراری یک دقیقه دیر کرد از میزبان عذرخواهی میکند؛
10. تا میتواند در مورد دیگران قضاوت نمیکند و به کرات میگوید من نمیدانم؛
11. در میان غیرایرانیان، همه جذب نظم، کرامت و دانش او میشوند؛
12. از عملکرد خود ناراضی است و بسیار کم در مورد خودش صحبت میکند؛
13. محال است آَشغالی به زمین یا بیرون پرت کند؛
14. دفترچهای دارد که در آن ضعفهای خود را نوشته و برای اصلاح آنها برنامه دارد؛
15. با رقیب و مخالف خود مانند رفتار پیامبر برخورد میکند؛
16. در گوشهای از منزل او، پرچم ایران دیده میشود؛
17. فعالیت در محیط بینالمللی را فرصتی برای یادگیری و اثرگذاری میداند؛
18. حسادت نمیکند چون به قواعد خلقت و اهتمام انسانها معتقد است؛
19. بدگویی کسی را نمیکند چون میداند در مورد ضعفهای خود میتواند ده صفحه بنویسد؛
20. در هفته با ده نفر تماس میگیرد و احوالپرسی میکند بدون اینکه با آنها کاری داشته باشد؛
21. جهانبینی خود را به تناسب مخاطب تغییر نمیدهد؛
22. زندگی خود را با رنگهای شاد، گل، هنر، موسیقی تزئین کرده است؛
23. از تأیید دیگران بینیاز است؛
24. در ماه حداقل یک کتاب را با دقت و نشانهگذاری تمام میکند؛
25. هر وقت با او ملاقات میکنیم متوجه میشویم از دفعه قبل انسان بهتری شدهاست؛
26. برای حفظ سلامتی خود، برنامه منظم دارد؛
27. هر آجری در زندگی خود بر روی آجری دیگر گذاشته با زحمت بوده و نه با رانت؛
28. به قدرت و سمت به عنوان فرصتی برای بهبود وضع زندگی خود نگاه نمیکند؛
29. با ایرانیان دیگر بسیار همکاری کرده و از تعارض، درگیری و اختلاف با آنها پرهیز میکند؛
30. دایره معاشرتی او با افراد توانمند و غیر مطیع است.
تصویری هوایی از آبشار ویکتوریا
سر ایران در وسوسه جهانی شدن!
تبریز، شهر اولینها چگونه میخواهد خود را به عنوان «جهان شهر» و در نهایت «شهر جهانی» مطرح سازد. آیا زیرساختهای لازم اقتصادی، فرهنگی، امکانات زیربنایی و ارتباطات برای شهر اولینها فراهم شده و یا باید منتظر این زیرساختها شد.
به گزارش نصر به نقل از فارس ، سازمان ملل متحد 31 اکتبر، را با عنوان «روز جهانی شهرها» نامگذاری کرده و امسال نیز این روز با موضوع «طراحی برای با هم زیستن» انتخاب شده است.
با این وجود، پیشنهاد روز جهانی شهرها، برای اولین بار در روز پایانی اکسپوی جهانی 2010 در شانگهای چین، با هدف شناخت، نوسازی و ارتقای ایدهها و تجربیات معرفیشده و همچنین تلاش برای یادآوری، تجدید و پیشبرد ایده و عمل «شهر بهتر، زندگی بهتر» برای توسعه آینده شهرها ارائه شد.
نکته حائز اهمیت در این زمینه اینکه، اولین کشور و شهری که در دنیا اقدام به برگزاری مراسم گرامیداشت روز جهانی شهرها کرد، کشورمان ایران بود، که این مراسم سال گذشته یعنی روز 31 اکتبر 2014 (9 آبان ماه 1393)، در شهر تهران، از سوی مدیریت شهری این شهر و با همکاری مرکز اسکان بشر سازمان ملل متحد (UN-HABITAT) برگزار و طی آن از جایزه «خشت طلایی تهران» به عنوان جایزه روز جهان شهرها، رونمایی شد.
* تبریز، در تب و تاب جهانی شدن
به هر حال با این مقدمه، این روز را بهانه کردیم تا اینکه به یکی از کلانشهرهای مهم کشورمان بپردازیم، که در سالهای اخیر و این روزها مورد توجه جهانیان بوده و هست. این کلانشهر مهم ایران، همان تبریز، شهر اولینها است که در سالهای اخیرا با کسب دستاوردهایی در سطح ملی، منطقهای و بینالمللی، به نوعی بیش از سایر شهرهای ایران مورد توجه دنیا قرار گرفته است.
برای رسیدن به این حقایق کافی است، نیم نگاهی به تحقیق سازمان ملل در مورد شهرهای ایران بپردازیم، که اخیرا از سوی مجله اینترنتی UN منتشر شده، که در این تحقیق، شهر تبریز برای سومین سال پیاپی، پیش از شهرهای تهران، اصفهان، شیراز، قم، ارومیه، مشهد و... به عنوان بهترین شهر برای زندگی در ایران شناخته شده، و به سخن دیگر شهر اولینها به عنوان زیباترین و توسعه یافتهترین شهر ایران اسلامی معرفی شده، که عواملی چون وجود ساختمانهـای مدرن و زیبای فـراوان، خطوط هواپیمایی پیشرفته، طبیعت بکر و جذاب، غذاهای لذیذ، مساجد زیبا، اماکن و ابنیه تاریخی متعدد و... در کسب این رتبه موثر بوده است.
* تبریز با حضور جهانیان رنگ جهانی میگیرد
بر همین اساس، همچنین علاوه بر این سازمان بهداشت جهانی نیز همچون دو سال قبل، بار دیگر تبریز را به عنوان بهداشتیترین و سالمترین شهر ایران انتخاب کرده است. از دیگر موفقیتهای کسب شده توسط تبریز در این تحقیق بینالمللی، انتخاب و معرفی این شهر به عنوان شهر پیشگام و پیشتاز سرمایهگذاری بخش خصوصی و موفقترین شهر ایران، در تحقق سیاستهای اصل 44 قانون اساسی اعلام شده است.
با این وجود، از دیگر دستاوردهای جهانی این شهر که اخیرا یعنی در سال 2015، به دست آمده، میتوان به انتخاب شهر تبریز به عنوان «پایتخت فرش جهان» از سوی یونسکو و شورای جهانی صنایع دستی اشاره کرد، که تنها 11 شهر در کل دنیا به عنوان شهرهای جهانی صنایع دستی معرفی شدند که در بین این شهرهای جهانی، شهر تبریز، به عنوان نماینده شهرهای جهان اسلام، پیشتاز این شهر است.
انتخاب تبریز، به عنوان نماینده اطلس شهرهای جهان اسلام، پایتخت نگارگری جهان اسلام و ... از دیگر افتخارات تبریزیها است، که این شهر این روزها به عنوان پایتخت مصادیق فرهنگی جهان اسلام معرفی میشود.
* تبریز در قاب خاطرههای جهانی
با این اوصاف تبریز شهر اولینها، یکی از قدیمیترین شهرهای ایران از دیرباز برای اهل سیاحت و تجارت در اقصی نقاط جهان نام آشنا است و به بیان دیگر این شهر در گذشته و امروز در بسیاری از عرصهها جزو شهر اولینهای ایران بوده و هست، رنگینکمانی از این اولینها را میتوان به راهاندازی اولین چاپخانه، اولین خیابانی که در ایران دارای برق شد، اولین تئاتر، اولین نشریه، اولین بلدیه، اولین پستخانه، اولین خط انتقال پست، کتابخانه عمومی، ایستگاه آتشنشانی، انجمن شهر، مرکز پلیس، سکه ماشینی، اتاق تجارت، شهرداری، تلفن، برق، حمل و نقل ریلی عمومی (با اسب) و... اشاره کرد که هر کدام از اینها نمود بارز اقتدار شهر اولینها را نشان میدهد.
در این زمینه، همچنین مقامات، مسئولان و مدیران بلندپایه کشورهای خارجی و منطقه در سفر به این شهر، شهر تبریز را نمونه بارز شهریهای مدرن و توسعهیافته جهان و منطقه یاد کردند و بر لزوم توسعه و تقویت همکاریهای دوجانبه در سطح منطقهای و بینالمللی در همه عرصههای اقتصادی، فرهنگی، اجتماعی، تجاری، بازرگانی و ... با متولیان، مدیران و مسئولان ارشد این استان تاکید کردند.
از سوی دیگر، با این ویژگیها و ظرفیتهایی که امروز در شهر اولینها هست به طور یقین مشخص میشود، تحقق آرمان «تبریز شهری جهانی» دور از دسترس نباشد و در بین شهرهای ایران شهر تبریز، به عنوان اولین شهر جهانی لقب بگیرد. به طوری که اخیراً یکی از مدیران ارشد استان تحقق آرمان تبریز، شهری جهانی را دور از دسترس ندانسته و گفته همه باید در این راستا دین خود را به تبریز ادا کنند.
* تبریز، چشم و چراغ شهرهای ایران برای جهانیان
در همین ارتباط نیز رئیس شورای اسلامی شهر تبریز، اختصاص یک روز از سال به موضوع شهر توسط سازمان ملل متحد، را فرصت ارزنده برای طرح و بررسی دغدغهها و مطالبات زندگی شهروندی و نشاندهنده جایگاه خطیر مباحث شهری بیان میکند و در ادامه معتقد است: «شهر از دیرباز به عنوان یک موجود زنده و تپنده مطرح است؛ بنابراین مباحث مرتبط با آن، طبیعی است که هر روز نیازمند واکاوی و تحلیل است».
شهرام دبیری، با تاکید بر اینکه توسعه و تکامل شهرها باید در خدمت تعالی شهروندانش باشد و از این رو، طبیعی است که بدون در نظر داشتن ریشههای فرهنگی و اجتماعی، فرآیند توسعه با ایدهآلهای انسانی و اخلاقی، منطبق نخواهد بود، میگوید: «با در نظر داشتن گسترش زندگی صنعتی و تزریق آلایندههای شیمیایی در کالبد شهرها، در کنار حفاظت از فضاهای طبیعی، ایجاد و توسعه محیطهای سبز و بانشاط، از نیازهای مهم شهرها است».
وی اضافه می کند: «در این راستا، باید ساز و کاری در دست مجریان و مدیران شهرها باشد که طبق آن، منافع اجتماعی، همواره بر منافع اقتصادی و عمرانی، مقدم باشد».
* مدیریت واحد شهری، سریعترین مسیر تحقق آرمان توسعه پایدار
صادق نجفی مدیر اطلس شهرهای اسلامی و شهردار تبریز با تاکید بر اینکه «شهر در مفهوم جامعهشناسانه خود، خاستگاه زندگی نوین اجتماعی است؛ آنجا که از سویی باید توسعه و پیشرفت، به عنوان ضرورت مهم رفاه اجتماعی هر روز پرشتابتر از دیروز پیش برود؛ و از سوی دیگر، تاکید بر هویت شهری و اصالت فرهنگی، پیشنیاز حرکتهای اجتماعی باشد»، معتقد است: «توسعهای که بیاعتنا به ریشههای اجتماعی پیش برود، تنها معطوف به ابعاد کالبدی و ظاهری زندگی خواهد بود؛ و در مقابل، توسعه متکی بر هویت و اصالت، روند ایدهآلی است که امروزه جوانب مختلف آن، در قالب مفاهیم ارزنده «توسعه پایدار» مطرح میشود».
نماینده شهرداران جمهوری اسلامی ایران، در ادامه «اعتلای هویت شهری را در ابعاد مختلف فرهنگی، معماری و زیستمحیطی ضرورت مبرم برنامهریزیهای شهری توصیف کرده و میگوید: «شهری که تاثیرات فکری مفاخر و معارف آن در روح شهر جاری باشد، شهری که در روند شهرسازی خود گرفتار سازههای زمخت و پیشساخته نشود و شهری که طبیعت خود را فدای ساختوسازهای افسارگسیخته نکند، همان آرمانشهری است که میتواند با پشتوانه «توسعه مبتنی بر هویت و اصالت» پاسخگوی مطالبات انسان معاصر باشد».
* شهرسازی نوین، بدون بهرهگیری از تجربیات شهرسازی و معماری کلانشهرهای کهن، مقدور نیست
نستعلیق که امروز به عنوان خط ملّی، مایه مباهات ایرانیان است، در این خطه و با ایده میرعلی تبریزی شکل گرفته و نگارگری، یکی دیگر از هنرهای ملی ایران نیز مدیون این منطقه از سرزمینمان است
وی با اشاره به اینکه پایهگذاری شهرهای جدید، بدون توجه به الگوی توسعه طبیعی کهنشهرها امکانپذیر نیست، متذکر شده است: «شهرسازی نوین، بدون بهرهگیری از تجربیات شهرسازی و معماری کلانشهرهای کهن، گرفتار دورههای آزمون و خطا خواهد بود».
به گفته نجفی «مدیریت واحد شهری» سریعترین مسیر تحقق آرمان «توسعه پایدار» است که «پوشش مفاهیم گسترده «توسعه پایدار» در تمام حوزههایی که اشاره شد، بدون حرکت به سمت این الگوی مدیریتی و همچنین بدون پیوند حوزههای اجرایی با مجامع علمی و مطالعاتی میسر نخواهد بود».
وزیر فرهنگ و ارشاد اسلامی، نیز در سفر اخیر به شهر تبریز، پایتخت نگارگری در جهان اسلام را شایسته تبریز عنوان کرده و در ادامه در مورد شایستگی این شهر در عرصههای جهانی میگوید: «ایران از دیرباز سرای هنر با هنرمندان پرشمار بوده امّا در این میان آذربایجان، به ویژه تبریز، نقش برجستهای داشته است، به طوریکه برخی از رشتههای هنری در این دیار شکل گرفته و به تکامل رسیدهاند و هنرهایی چون سفالگری، نگارگری، بافندگی، جواهرسازی، خوشنویسی، طرّاحی و چاپ نیز بخشی از بالندگی و تکامل خود را در این سرزمین گذراندهاند».
* پایتخت نگارگری در جهان اسلام، شایسته تبریز
علی جنتی اضافه میکند: «نستعلیق که امروز به عنوان خط ملّی، مایه مباهات ایرانیان است، در این خطه و با ایده میرعلی تبریزی شکل گرفته و نگارگری، یکی دیگر از هنرهای ملی ایران نیز مدیون این منطقه از سرزمینمان است؛ تا آنجا که دو مکتب هنری مهم، مکتب تبریز اول و مکتب تبریز دوم، در دوره ایلخانیان و صفویه به وجود آمده و مایه پرورش و تکامل این هنر شده است».
وی میافزاید: «آذربایجان همواره در چهارراه گذر فرهنگها و تمدنها بوده و در این تضارب اندیشه، شاهد ظهور مکاتب هنری و هنرمندان بنام شده است».
معاون سازمان میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری، هم اخیرا در نشست خبری رونمایی از لوح و اعتبارنامه اصفهان و تبریز به عنوان شهرهای جهانی صنایع دستی و فرش معتقد است: «جهانی شدن نباید فقط در حد نام باقی بماند بلکه برای محقق شدن آن باید هر دو شهر تبدیل به کارگاههای بزرگی شوند و زیرساختهای لازم برای تبدیل ظرفیت به بهبود وضعیت و حصول استانداردهای جهانی فراهم شود».
* فراهم کردن بستر برای سرمایهگذاران از ملزومات جهانی شدن شهرها
بهمن نامور در ادامه بر این باور است: «زیرساختهای مالی و اعتباری، تاسیس بانکهای تخصصی، ایجاد نمایندگی بانکهای جهانی، ایجاد بورسهای تخصصی، بیمه و برجهای تجاری، ایجاد پایانههای فروش و فراهم کردن بستر برای سرمایهگذاران از ملزومات جهانی شدن شهرها است».
وی اضافه میکند: «داشتن هتلهای مخصوص، فضاهای عمومی مرتبط و امکانات عمومی باعث خواهد شد گردشگران و مهاجران این شهرها را در اولویت علاقمندی خود قرار دهند».
معاون صنایع دستی سازمان میراث فرهنگی میگوید: «شهر جهانی تنها زمانی شهر بینالمللی است که توافقات و وجود شرکتهای چند ملیتی در آن پیشبینی شود، و اگر شرایط لازم برای این امر صورت نگیرد این شهرها ملی باقی خواهند ماند».
به گفته نامور «در مجموع امنیت سرمایه، شفافیت حقوقی، سهولت و میزان بالای گردش مالی و داشتن مدیران مجرب از شاخصهای جهانی شدن است و اگر بخواهیم این فرصت ارزشمند را از دست ندهیم باید مانند شهرهای جهانی مثل نیویورک، لندن و توکیو عمل کنیم».
* سر ایران در حسرت جهانی شدن
حال آنچه در این زمینه اهمیت دارد اینکه، مردم آذربایجان و به ویژه تبریزیها در طول تاریخ کشورمان نشان دادند که همیشه و در همه حال در امور مختلف همواره پیشگام و پیشتاز بودهاند و در واقع این قابلیت و ظرفیت در بین آنان است که اگر بخواهند کاری را انجام دهند با پشتکار، همت، غیرت و سختگیری خاص تا آخر خط میروند که نمود بارز آن همان لقب «شهر اولینها» است.
از سوی دیگر، حال این پرسش مطرح میشود که تبریز، شهر اولینها چگونه میخواهد خود را به عنوان «جهان شهر» و در نهایت «شهر جهانی» مطرح سازد. آیا زیرساختهای لازم اقتصادی، فرهنگی، امکانات زیربنایی و ارتباطات برای شهر اولینها فراهم شده و یا باید منتظر این زیرساختها شد.
* وسوسههای شهر جهانی
در هر صورت به عقیده جامعهشناسان شهری، شهر جهانی عبارت از شهری است که تصور میرود نقطه تلاقی در نظام اقتصاد جهانی باشد. بر این اساس، شهرهای جهانی پدیدهای نوظهور هستند که در طول چند دهه اخیر در جهان مطرح بوده و شاخصهایی چون اقتصاد، فرهنگ، امکانات زیربنایی و ارتباطات در انتخاب و تحقق این شهرها نقش تعیین کنندهای داشته است.
در هر حال، فعالان حوزه شهری شهر جهانی را مکانهای برای تولید خدمات تخصصی، مرکز انجام مهمترین فعالیتهای اقتصادی جهان، محل تجارت ملی و بینالمللی، سیستم حمل و نقل پیشرفته، مراکز حمل کالاهای کشورهای مربوطه و همسایه، محل ارائه خدمات بانک، بیمه و خدمات مالی مربوطه، مراکز تولید و ارائه خدمات پیشرفته در زمینههای پزشکی، حقوق، آموزش عالی، موسسات ورزشی قوی، آشنایی بینالمللی با نام شهر، مراکز هنر، فرهنگ، سرگرمی، مکان استقرار مراکز بزرگ مالی، ادارات شرکتهای فراملی، مؤسسات بینالمللی با رشد سریع خدمات کسب و کار، استقرار کارخانههای مهم، محل استقرار دفاتر مرکزی بزرگترین شرکتها و بانکهای بینالمللی، مراکز قدرت سیاسی در سطوح ملی و بین المللی و سایر فعالیتهای گوناگون دیگر توصیف میکنند.
* شهر جهانی؛ فرصت یا تهدید
به عقیده این کارشناسان، برای رسیدن به جایگاه «جهانی شدن» عوامل دیگری نیز همچون گسترش فراملی عرصه فعالیتهای اقتصادی، افزایش اهمیت اطلاعات در اقتصاد جهانی و کاهش اهمیت مرزها و کنترلهای ملی، ارتقای مقیاس تأثیرات فعالیتها و عملکردهای اجتماعی، اقتصادی و فرهنگی در سطح جهانی و افزایش به همپیوستگی و ارتباطات فردی و اجتماعی در گستره جهانی ضروری است.
از سوی دیگر، در طول دهههای اخیر، در دهکده جهانی مکلوهان شهرها در نتیجه جهانی شدن و شدت و ضعف آنها متناسب با میزان پیوستگی شهرها با جریان جهانی شدن، در زمینههای اقتصاد، فرهنگ، سیاست، شیوههای جدید زندگی، الگوهای مدیریتی، الگوهای توسعه ملی و محلی، فرهنگها و عقاید گوناگون محلی، روابط بین افراد، هویت جمعی، ادغام وسیعتر اقتصادهای جهان و رشد وابستگی اقتصادی متقابل کشورها و همچنین از طریق پخش گستردهتر فنآوری و آگاهیهای فردی دچار تحولاتی شدهاند که بدون شک نقش مهم و تعیین کنندهای در تحقق جهان شهرها و شهر جهانی داشته است.
* زیباترین شهر ایران، در ایستگاه 2015
به دیگر سخن، نکته در خور تامل اینکه تبریز با قدمت کهن و تمدنی غنی به علت واقع شدن در مسیر جاده ابریشم (ایپک یولو)، بزرگترین بازار سرپوشیده جهان، مهد سرمایهگذاری و تجارت داخلی و بینالمللی، دروازه تجارت ایران، قطب صنعت خودروسازی و قطعهسازی ایران، کسب مقام اول در بخش جذب سرمایهگذاری خصوصی، ساخت ساختمانهای مدرن و زیبا، برجسازی، زیباترین و مدرنترین شهر ایران، انتخاب بهترین شهر برای زندگی، امنترین و پاکترین شهر، خواهرخواندگی با چندین شهر خارجی، نخستین پایتخت تشیع در جهان اسلام، شهر بدون گدا، نویسندگان و شعرای مشهور جهانی، آب و هوای خوب، آثار تاریخی و گردشگری فراوان، صنایع دستی و ... زیرساختها و بسترهای اولیه برای ورود شهر تبریز به عنوان شهر جهانی را فراهم کرده باشد.
چرا که شهر تبریز، از دیرباز به عنوان توسعه یافته و زیباترین شهر ایران در بسیاری موارد پیشتاز و اولین بوده، به طوری که بسیاری در ایران و جهان، تبریز را با این نام یعنی شهر اولینها میشناسند. به هر حال آنچه در این راستا مهم به نظر میرسد، اینکه شهر تبریز با این همه ظرفیتهایی که از آن نام برده شد، آیا مستحق شهر جهانی نیست. به یقین با عزم مدیریت شهری، کمک و همکاری دستگاههای مسئول، مدیران و مسئولان شهری، استانی و دولتی و نیز با همت و تلاش خود شهروندان تبریزی تحقق آرمان تبریز، شهری جهانی دور از دسترس نیست.
* جدال بر سر شهر بهتر، برای زندگی مطلوبتر
نا گفته نماند، در رتبهبندی برترینهای شهر جهانی، شهرهای لندن، نیویورک، پاریس، توکیو، شیکاگو و هنگ کنگ در اوج قرار دارند و شهرهای مختلف دیگر هم برای رسیدن به چنین جایگاهی باید تلاش کنند.
به عبارت دیگر، به تحلیل کارشناسان حوزه مسائل شهری، جهانی شدن در دهههای اخیر منجر به تغییرات اساسی در روند شهرنشینی و ویژگیهای شهرها در سراسر جهان شده است.
به باور آنها، «شهرها در نتیجه جهانی شدن در حوزههای مختلف از جمله اقتصاد، روابط انسانی، روند فرهنگی و آگاهی فردی، کم و بیش دستخوش تحولاتی شده که متناسب با میزان ارتباطشان با دیگر شهرها، متفاوت است».
* شهر برای نجات شهر
از آنجا که روند شهرنشینی جوامع به سرعت در حال رشد است، امروزه شهرها با چالشهای جدی جمعیتی، اقتصادی، اجتماعی، زیست محیطی و برنامهریزی روبه رو هستند که وجود یک برنامه موثر و کارآمد برای مقابله با عواقب تغییرات شهرنشینی در جوامع مختلف را ضروری میسازد. بنابراین، جامعه بینالمللی باید همکاری خود را در ابعاد مختلف شهری تقویت و با یکدیگر در مورد موضوعات اساسی و مهم شهری مانند، زیرساختهای شهری، مدیریت شهری، خدمات شهری، و ... همکاریهای لازم را داشته باشند.
در نهایت اینکه، با برگزاری سالانه «روز جهانی شهرها »، در شهرهای کشورهای مختلف جهان میتوان هرچند گامی کوچک، برای حرکت به سوی ارتقای منافع جامعه بینالمللی در شهرنشینی جهانی و به ویژه توسعه و افزایش همکاری بین کشورها به منظور دستیابی به فرصتها و چالشهای شهرنشینی و همیاری برای توسعه شهری پایدار در سراسر جهان برداشت.
وزیر نیرو: از هیچ تلاشی برای احیای دریاچه ارومیه کوتاهی نخواهیم کرد
خبرهای خوش از دریاچه ارومیه
تراز آبی دریاچه ارومیه نسبت به سال گذشته مثبت شده و هماکنون به 1270.70 متر رسیده که این تراز در مدت مشابه سال گذشته 1270.66 متر بوده است
به گزارش نصر، این در حالی اتفاق میافتد که هر سال نسبت به سال گذشته 35 تا 40 سانتیمتر کاهش تراز داشتیم و بر اساس آخرین گفتههای وزیر نیرو بهدلیلاینکه دریاچه ارومیه در شرایط سختی قرار دارد دولت تصمیم گرفته کار گروهی را برای سازماندهی این دریاچه ایجاد کند.
برای اولین بار در طول دوره 18 ساله، تراز آبی دریاچه ارومیه نسبت به مدت مشابه سال گذشته 4 سانتیمتر افزایش یافته است و علیرغماینکه در زمان حاضر بارشهای کل کشور 162 میلیمتر و نسبت به سال گذشته حدود 15 درصد کاهش داشته است، اما در حوضه آبریز دریاچه ارومیه تاکنون افزون بر 237 میلیمتر بارش در این حوزه ثبت شده که نسبت به سال گذشته 39 درصد و نسبت به دراز مدت نیز 3 درصد افزایش را نشان می دهد.
برای مطالعه کامل مطلب فوق،ذیلا ادامه مطلب را کلیک کنید
ادامه مطلب...
جملاتی که افراد باهوش در مکالمههایشان بکار نمیبرند
همهی ما تاکنون حرفهایی زدهایم که برداشت دیگران از آنها با آنچه فکر میکردیم تفاوت زیادی داشته است. این حرفهایی که به نظر ما مهربانانه میآیند منجر به ایجاد احساس ناخوشایندی میشود که تنها در زمان توهین به اشخاص بوجود میآید.
اشتباهات کلامی اغلب به دلیل عدم آگاهی ما از مفاهیم ظریف و نامحسوس آنها رخ میدهند. درک این مفاهیم نیازمند آگاهی اجتماعی است – یعنی توانایی درک احساسات و تجربیات دیگران.
سایت TalentSmart هوش هیجانی بیش از یک میلیون نفر را سنجیده و دریافته است که آگاهی اجتماعی مهارتی است که اکثر افراد ندارند. این مسالهای است که در اثر پیچیدگی مردم به وجود میآید. تا زمانیکه تمام توجهتان را به طرف مقابل معطوف نکردهاید نمیتوانید انتظار درک وی را داشته باشید. حسن آگاهی اجتماعی این است که با کمی اصلاح در نحوه گفتار، روابطتان با دیگران را به شدت بهبود میبخشد.
عباراتی وجود دارد که افرادی با هوش هیجانی بالا در مکالمات روزمرهی خود آنها را بکار نمیبرند. فهرست زیر جزو بدترین جملاتی است که باید به هر قیمتی از گفتن آنها پرهیز کنید.
۱- “خسته به نظر میرسی.”
افراد خسته بسیار نچسب هستند. پلکهای افتاده و موهای ژولیده دارند. به سختی تمرکز میکنند و بدخلقاند. گفتن این جمله به دیگران تمامی این پیامها را در خود دارد.
بجای آن بگویید: “همه چیز خوب است؟” بیشتر مردم از خسته بودن طرف مقابل سوال می کنند به این دلیل که میخواهند مفید بوده و کمکی کنند. بجای فرض وضعیت دیگران، از آنها سوال کنید. از این طریق آنها حرف میزنند و احساسشان را به اشتراک میگذارند. مهمتر اینکه در نظر آنها بامحبت جلوه میکنید.
۲- “وای، چقدر لاغر شدی!”
نظراتی با نیت خوب -که در اینجا تعریف و تمجید است- دیدی منتقدانه از شما را ارائه میدهد. اینکه به کسی بگویید خیلی لاغر شده است بدین معنی است که قبلا چاق یا غیرجذاب بوده است.
بجای آن بگویید: “فوق العاده به نظر میرسی.” بجای مقایسهی آنچه قبلا بوده با حالا، از طرف مقابل برای ظاهر جذابی که دارد تعریف کنید. اینکار گذشته را از صحنه دور میکند.
۳- “تو همیشه…” یا “تو هیچوقت…”
هیچکس نیست که کاری را همیشه تکرار کند یا هیچوقت انجام ندهد. مردم هیچگاه خودشان را تک بعدی نمیبینند، پس شما هم نباید آنان را اینگونه خطاب کنید. اکثر افراد با شنیدن این عبارات حالت دفاعی به خود گرفته و پیام شما را نادیده میگیرند، که این موضوع اصلا خوب نیست زیرا شما زمانی از این عبارات استفاده میکنید که حرف مهمی برای گفتن دارید.
بجای آن بگویید: خیلی راحت به کاری که با آن مشکل دارید اشاره کنید. واقع بین باشید. اگر تکرار کاری اشتباه است، میتوانید بگویید “به نظر میرسد که اغلب این کار را تکرار میکنی” یا ” به قدری تکرار کردهای که من متوجه آن شدهام.”
۴- “همانطور که قبلا گفتم…”
همهی ما هرازگاهی مسائلی را فراموش میکنیم. بیان این عبارت به گونهای به نظر میرسد که شما مجبور شدهاید حرفهایتان را تکرار کنید و این برای طرف مقابل ناخوشایند است (کسی که به شنیدن سخنان شما مشتاق بوده است).
بجای آن بگویید: وقتی میخواهید دوباره حرفی را بزنید، ببینید چطور میتوانید پیامتان را واضحتر و جالبتر بیان کنید، از این طریق دیگران آن را بخاطر میسپارند.
۵- “به خودت مربوط است” یا “هر جور خودت بخواهی”
شاید شما نسبت به سوالی که پرسیده میشود بیتفاوت باشید، اما نظرتان برای طرف مقابل مهم است (در غیر اینصورت اصلا از شما نمیپرسید).
بجای آن بگویید: ” نظر قاطعی ندارم، اما چیزهایی هست که باید در نظر بگیری مثل …” زمانی که نظری میدهید (حتی بدون اینکه طرف کسی را بگیرید) نشان میدهد که به طرف مقابل اهمیت میدهید.
۶- “لااقل من هیچوقت…”
بیان این عبارت روشی تهاجمی برای دفع توجه دیگران از اشتباهتان به سوی اشتباه قدیمی و حتی نامرتبطی است که طرف مقابل مرتکب شده است (که باید تا بحال بخشیده میشد).
بجای آن بگویید: “متاسفم” اعتراف به اشتباه بهترین راه برای ایجاد فضایی منطقی و آرام است تا بتوانید اوضاع را در دست بگیرید. اعتراف به گناه بهترین روش جلوگیری از تشدید شرایط است.
در مکالمات روزمره، موارد کوچکی وجود دارد که میتواند همه چیز را دگرگون کند. این پیشنهادات را امتحان کنید و از بازخورد بی نظیر آن لذت ببرید.
برگرفته از: www.entrepreneur.com